Beef is the culinary name for meat from cattle. Beef can be prepared in various ways; cuts are often used for steak, which can be cooked to varying degrees of doneness, while trimmings are often ground or minced, as found in most hamburgers. Beef contains protein, iron, and vitamin B12. Along with other kinds of red meat, high consumption is associated with an increased risk of colorectal cancer and coronary heart disease, especially when processed. Beef has a high environmental impact, being a primary driver of deforestation with the highest greenhouse gas emissions of any agricultural product.

গরুর মাংস বা গরুর গোশত গরুর মাংসের প্রচলিত নাম। প্রাগৈতিহাসিক কাল থেকে মানুষ গরুর মাংস খেয়ে আসছে। গরুর মাংসের প্রোটিনের সম্পূর্ণ উৎস, এবং মানুষের বহু প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ও খনিজ লবণেতে বিদ্যমান।