सैकरीन (Saccharin) एक कार्बनिक यौगिक है जो कृत्रिम मिठास का आभास कराती है जबकि इसमें कुछ भी भोजन ऊर्जा नहीं होती। सैकरीन, चीनी की अपेक्षा 550 गुना अधिक मीठी होती है। इसका उपयोग पेयों, कैन्डी, कुकी, दवाओं, बर्फ तथा दन्तमंजन आदि को मीठा करने के लिये किया जाता है।इससे कैंसर होता है

Saccharin, also called saccharine or benzosulfimide, or used in saccharin sodium or saccharin calcium forms, is a non-nutritive artificial sweetener. Saccharin is a benzoic sulfimide that is about 500 times sweeter than sucrose, but has a bitter or metallic aftertaste, especially at high concentrations. It is used to sweeten products, such as drinks, candies, baked goods, tobacco products, excipients, and for masking the bitter taste of some medicines. It appears as white crystals and is odorless. It is also know as E954.