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धान (dhana) - Meaning in English

dhāna, dhaana

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धान - Meaning in English

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धान

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Definitions and Meaning of धान in Hindi

धान NOUN

तृण जाति का एक पौधा जिसके बीज की गिनती अच्छे अन्नों में है । शालि । व्रीहि । विशेष— भारतवर्ष तथा आस्ट्रेलिया के कुछ भागों में यह जंगली होता है । इसकी बहुत अधिक खेती भारत, चीन, बरमा, मलाया, अमेरिका (संयुक्त राज्य और ब्रेजिल) तथा थोड़ी बहुत इटली और स्पेन आदि युरोप के दक्षिणी भागों में होती है । इसके लिये तर जमीन और गरमी चाहिए । यह संसार के उन्हों गरम भागों में होता है जहाँ वर्षा अच्छी होती है या सिंचाई के लिये खूब पानी मिलता है । धान की खेती बहुत प्राचीन काल से होती आ रही है इसी से उसके अनंत भेद हो गए है । ऋग्वेद में धाना और धान्य शब्द आए हैं । धाना शब्द का अर्थ सायण ने कुटा हुआ जौ किया है, पर 'धान्य' का अर्थ दुसरा नहीं किया है । इसके अतिरिक्त अथर्ववेद, शांखायन ब्राह्मण, शतपथ ब्राह्मण, कात्यायन श्रोतसूत्र इत्यादि में धान्य शब्द का प्रयोग मिलता है । पर काहीं धान्य शब्द अन्न- मात्र के अर्थ में भी हैं । तैत्तिरीय संहिता, वाजसनेय संहिता आदि में व्रीहि शब्द बार बार आया है । कृष्णयजुर्वेद में शुक्ल और कृष्ण व्रीहि का उल्लेख है । फारसी में भी 'विरंज' शब्द चावल के लिये वर्तमान है जो निश्चय हो व्रीहि से संबंध रखता है । उससे स्पष्ट है कि प्राचीन आर्यों को धान का पता उस समय भी था जब उनका विस्तार मध्य एशिया तक था । ईसा से २८०० वर्ष पूर्व शिवनंग राजा के समय में चीन में एक त्यौहार मनाया जाता था जिसमें ५ प्रकार के अन्नों की बुआई आरंभ होती थी । उन पाँच अन्नों में धान का नाम भी है । चीन में धान जंगली भी पाए जाते है और धान की खेती भी बहुत दिनों से होती आ रही है । जापान, चीन, हिन्दुस्तान, बरमा, मलाया इत्यादि में चावल बहुत खाया जाता है । यद्यपि इसमें मांस बनानेवाला अंश बहुत कम होता है तथापि गरम देशों के लिये यह अन्न बहुत उपयुक्त होता है । भारतवर्ष में सबसे अधिक धान वंगाल में होता है । वहाँ इसके तीन मुख्य भेद माने जाते है । —(१) आमन (अगहनी), जो जेठ आषाढ़ में बोया जाता है । और अगहन पूस में कटता है । (२) आउल (भदई) जो वैशाख जेठ में बोया जाता है और भादों कुआर में कटता है, और (३) जो पूस माघ में बोया जाता ओर वैशाख जेठ में कटता है । जो धान एक स्थान से उखाड़कर दूसरे स्थान पर लगाकर पैदा किया जाता है उस जड़हन कहते हैं, क्योंकि वह जाड़े में तैयार होता है । यों ती भिन्न भिन्न स्थानों में धान की बोआई पूस से लेकर आषाढ़ तक होती है और कटाई जेठ से अगहन तक, पर उत्तरीय भारत में अधिकतर धान अषाढ़ सावन में बोया जाता है । साधारण धान तो भादों कुआर तक तैयार हो जाता है पर जड़हन अगहन में कटता है । महीन चावल के धान अच्छे समझे जाते हैं । अच्छी जाति के बढ़िया चावल प्रायः जड़हन के हो होती हैं । धान या चावल के बहुत अधिक भेद हैं । सन् १८७२ में अजायवधर में रखने के लिये जो चावलों का संग्रह हुआ था उसमें पाँच हजार प्रकार के चावल बतलाए गए थे । इस संख्या को ठीक न मानकर आधी तिहाई भी लै तो भी बहुत भेद होते हैं । महीन सुगंधित चावलों में बासमती सबसे प्रसिद्ध है । जड़हनिया चावलो में बासमती के अतिरिक्त लटेरा, रामभोग रानीकाजर, तुलसीबस, मोतीचूर, समुद्र- फेन, कनकजीरा इत्यादि भी अच्छे चावल समझे जाते हैं । साधारण धान भी बहुत प्रकार के होतै है; जेसे बगरी, दुद्धी साठी सरया, रामजवाइन इत्यादि । पहाड़ों के बीच को तर जमीन में भी धान अच्छे होते हैं— जैसे, काँगड़े में, हृषी- केश के पास तपोवन में तथा जंबू प्रांत में कश्मीर मे भी अनेक प्रकार के अच्छे अच्छे चावल होते हैं ।

Description

धान एक प्रमुख फसल है जिससे चावल निकाला जाता है। यह भारत सहित एशिया एवं विश्व के बहुत से देशों का मुख्य भोजन है। विश्व में मक्का के बाद धान ही सबसे अधिक उत्पन्न होने वाला अनाज है।

Oryza sativa is the most common of the two rice species cultivated as a cereal, the other species being O. glaberrima, African rice. It was first domesticated in the Yangtze River basin in China 13,500 to 8,200 years ago.

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What is धान meaning in English?

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