Caffeine is a central nervous system (CNS) stimulant of the methylxanthine class. It is mainly used as a eugeroic (wakefulness promoter) or as a mild cognitive enhancer to increase alertness and attentional performance. Caffeine acts by blocking binding of adenosine to the adenosine A₁ receptor, which enhances release of the neurotransmitter acetylcholine. Caffeine has a three-dimensional structure similar to that of adenosine, which allows it to bind and block its receptors. Caffeine also increases cyclic AMP levels through nonselective inhibition of phosphodiesterase.

कैफीन (Caffeine) एक कड़वी, सफेद क्रिस्टलाभ एक्सेंथाइन एलकेलॉइड (क्षाराभ) है, जो एक मनोस्फूर्तिदायक या साइकोएक्टिव उत्तेजक औषधि है। एक जर्मन रसायनशास्त्री फ्रेडरिक फर्डीनेंड रंज ने 1819 में कैफीन की खोज की थी। उन्होंने कैफीन (kaffein) शब्द का इजाद किया, जो कॉफी का एक रासायनिक यौगिक है,, जो अंग्रेजी में कैफीन बन गया.